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    植物源蛋白胨有哪些優(yōu)點

    發(fā)布時間: 2023-04-20  點擊次數(shù): 1314次

    植物源蛋白胨有哪些優(yōu)點

    蛋白胨是將肉、酪蛋白等用酸或蛋白酶水解后干燥而成的粉劑,可有效用于細菌的增菌、選擇性培養(yǎng)和生化鑒定以及作為細胞培養(yǎng)的添加劑使用。最初生產(chǎn)的蛋白胨均為動物源蛋白胨,但后期發(fā)現(xiàn),使用動物源生產(chǎn)出來的疫苗、抗生素等產(chǎn)品,由于動物源成分的復(fù)雜性,以及易被瘋牛病病毒感染等缺點,人們對其安全性產(chǎn)生了質(zhì)疑。為保障生物制品的安全,國際上,FDA、藥品管理機構(gòu)一直在尋找動物源蛋白的替代品。據(jù)悉,國際上HiMedia公司歷經(jīng)幾年的時間,研發(fā)出無污染和高安全性HiVegTM系列植物源蛋白胨。植物源蛋白胨是以非轉(zhuǎn)基因植物成分為原料,經(jīng)復(fù)合生物酶的酶解、膜分離提純精制、噴霧干燥等一系列工藝制成的蛋白胨。

          植物源蛋白胨由不同分子量的胨、肽和氨基酸組成,營養(yǎng)豐富,主要成份為低分子肽和氨基酸,有利于微生物的生長、繁殖;且溶解性好,易溶于溶于水中、有利于發(fā)酵產(chǎn)品提純和精制、提高產(chǎn)品純度和質(zhì)量;可替代相應(yīng)的動物蛋白胨產(chǎn)品,滿足發(fā)酵、醫(yī)療、生物等行業(yè)各種微生物生長及細胞培養(yǎng),同時安全性更高,可以有效避患免瘋牛病風(fēng)險。

    自工業(yè)革命以來,人類向大氣中排入的二氧化碳等吸熱性強的溫室氣體逐年增加,大氣的溫室效應(yīng)也隨之增強,其引發(fā)了一系列問題已引起了世界各國的關(guān)注。早在2006年,聯(lián)合國糧農(nóng)組織的一份報告就顯示,全球人為造成的溫室氣體有18%是由農(nóng)場動物排出的,而汽車排放的比例才占13%。

    動物源蛋白胨原料主要來源于牛,據(jù)估計,每年全球需要至少消耗1700噸蛋白胨。如果用牛來生產(chǎn),那么需要57000頭牛。這些牛要吃掉11萬噸糧食,喝掉102億升水,產(chǎn)生的CO2 是2750萬公斤。試想如果由植物來生產(chǎn),則對環(huán)境的壓力要小得多。同樣是1700噸蛋白胨,每年需要的糧食只有8500噸,需要的水是6000萬升,產(chǎn)生CO2 是213萬公斤,比動物少多了。因此,使用植物源蛋白胨,既環(huán)保又安全。

     

    在大多數(shù)經(jīng)典培養(yǎng)基中的動物產(chǎn)品是胎牛血清,蛋白胨,胰蛋白胨,牛肉提取物,膽鹽,腦心浸出液。在過去的幾年中,瘋牛病病原體已經(jīng)污染了很多微生物試劑,瘋牛病是一種傳染病,且無藥可治,引起了制藥、疫苗和生物的恐慌。HiMedia公司的HiVegTM系列產(chǎn)品是植物源蛋白胨培養(yǎng)基或原料,營養(yǎng)豐富。HiMedia公司生產(chǎn)的植物源蛋白胨可替代目前80——90%動物源蛋白胨,能夠有效避免患瘋牛病風(fēng)險,在FDA上應(yīng)用已經(jīng)有10多年,安全性較高。植物源成分干擾因素較少,在生產(chǎn)過程中,使工藝流程更易控制,確保得到連續(xù)穩(wěn)定生物制品,且采用植物源成分生產(chǎn)出來的產(chǎn)品更容易純化。如采用植物源原料生產(chǎn)出疫苗、抗體等產(chǎn)品,由于植物源成分穩(wěn)定性,方便產(chǎn)品純化,可有效降低生產(chǎn)成本。

    實驗過程中,要求實驗結(jié)果的穩(wěn)定性,選用植物源性蛋白胨,可有效減小實驗誤差,保障實驗結(jié)果穩(wěn)定性。且由于植物源成分蛋白對人體更安全,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,便于追溯,容易獲得生產(chǎn)注冊證的申報及審批,節(jié)省大量時間。

     

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