進口胰蛋白胨又稱胰酪蛋白胨(CaseinTryptone)、胰酶消化酪蛋白胨(Pancreaticdigestofcasein),是一種蛋白胨,濃縮干燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。國產(chǎn)的胰蛋白胨一般是以新鮮牛肉和牛骨經(jīng)胰酶消化而得到,與進口的成分和工藝不同。進口的胰蛋白胨以酪蛋白為基礎(chǔ)進行消化,實為胰酪蛋白胨;而國產(chǎn)的是以肉、骨為原料。應(yīng)注意區(qū)分。
含有豐富的氮源、氨基酸等,可配制各種微生物培養(yǎng)基,用于細菌的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定,以及無菌試驗培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細菌生化特性試驗用培養(yǎng)基的配置。
進口胰蛋白胨還廣泛應(yīng)用于高品質(zhì)的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè),氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè),生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大,臨床用于抗炎消腫,工業(yè)上用于皮革制造,生絲處理,食品加工。在國際市場上,蛋白胨也屬于貨緊價昂的短線品種之一。
進口胰蛋白胨產(chǎn)品特點:
1、可用于厭氧菌、真菌、肺炎球菌、乳酸桿菌、棒狀桿菌、梭狀桿菌的生長以及水和水乳等細菌檢驗;
2、適宜于硝酸鹽還原試驗。
3、進口胰蛋白胨Tryptone(培養(yǎng)基原料)用于原生物的培養(yǎng)和抑菌或殺菌劑的檢測、抗生素和其它抗菌素的檢測及配制無菌試驗用培養(yǎng)基等。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎(chǔ)原材料。在當(dāng)中它起的主要作用是提供氮源以及生長因子。一般的用量為0.5%~5%。